纤维素的作用(纤维素的功效竟然这么多!)

xianglinyao 2024-08-06 160 0

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所谓纤维素,指的是来自植物性食物的膳食纤维,分为不溶性纤维与水溶性纤维二大类。

不溶性纤维的三大功效

纤维素的作用(纤维素的功效竟然这么多!)
(图片来源网络,侵删)

1、 促进肠胃蠕动,缩短食物残渣通过的时间;

2、 增加水分的吸收,使排泄物较为柔软,易于排便;

3、 吸附人体代谢产生的毒素,减少有害物质的危害。

不溶性纤维具有预防结肠癌、直肠癌,以及治疗便秘等功效。不溶性纤维主要存在于粗粮的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜,因为无法溶解,所以口感粗糙。

水溶性纤维的四大功效

1、吸附胆盐,降低血脂,预防高血压、心脏病。

2、在胃内 停留较久,容易让人有饱足感。

3、进入大肠内吸水膨胀,增加大便体积,使排泄物变软,具有通便作用。

4、 具有平缓饭后血糖上升之效,有助于糖尿病患控制血糖。

大麦、燕麦、豆类、洋白菜、甜菜、豌豆、木耳、柑橘、苹果、香蕉与猕猴桃等都含有丰富的水溶性纤维。

最佳摄入量

人体每天最好摄入高于30g而低于50g的纤维素,如1碗 燕麦、2碗米饭、500g蔬菜、100g菌类及两个苹果,这些全部加起来便有30g的纤维素。

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